インドネシア　マンデリン　トバコ

ホットコーヒーの場合

用意するもの

コーヒー粉15g・お湯230g(温度は83°がおすすめ）・ドリッパー・ペーパーフィルター・電子スケール・マグカップ

 

注ぎ方

・フィルターに粉を入れ平にならす

・スケールの上に器具をセットし風袋引きで0gにする

【1投目】35g注ぎ30秒蒸らす

【2投目】30秒たったら100gまで注ぐ

【3投目】1分になったら165gまで注ぐ

【4投目】1分半になったら230gまで注ぎ、落ちきったら完成です！

 

急冷式アイスコーヒーの場合

用意するもの

コーヒー粉20g・お湯150g(温度は90°がおすすめ）・氷130gほど・ドリッパー・ペーパーフィルター・電子スケール・サーバー

 

注ぎ方

・サーバーに氷130gほどを入れる

・フィルターに粉を入れ平にならす

・スケールの上に器具をセットし風袋引きで0gにする

【1投目】40g注ぎ30秒蒸らす

【2投目】30秒たったら中心に小さな円を描くように注ぐ。この際、ガスが発生してドームが形成されるので、これを崩さないように注意しながら1分半ほどで150gになるまで注ぐ

・サーバー内に落ちた液体が冷たくなるまで攪拌する（この時氷を溶かしきる必要はありません）

・コップに新しい氷を入れ、サーバーの液体を移したら完成です！

豆300gまで：全国一律300円
　
豆400g以上：北陸 東海 近畿 中国 四国 880円
　　　　　　　 関東 信越 九州 990円
　　　　　　　 東北 1150円
　　　　　　　 沖縄県 1450円
　　　　　　　 北海道 1740円

※5000円以上のお買い上げで送料無料となります。

お届け時、商品に破損などの不良があった場合、1週間以内にお知らせください。 送料当社負担にて良品と交換させていただきます。

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